Az utóbbi évek egyik legnagyobb konyhai trendje kétségkívül az air fryer, vagyis a forrólevegős sütő. A közösségi médiát elárasztják a ropogós krumplik, szaftos csirkecombok és „bűntudatmentes” sült ételek videói. De vajon tényleg forradalmi találmányról van szó, vagy csak egy újabb eszköz, ami pár hónap után a konyhaszekrény mélyére kerül?
Mi az air fryer, és hogyan működik?
Az air fryer lényege, hogy forró levegő keringetésével süti meg az ételt – olaj nélkül, vagy csak minimális mennyiséggel. A technológia alapja a gyors légáramlás, ami egyenletesen pirítja meg az ételt, így kívül ropogós, belül puha marad.
A működése tehát hasonlít egy kis légkeveréses sütőhöz, de sokkal hatékonyabb, mert a hő kis térben koncentrálódik. Ez azt jelenti, hogy gyorsabban elkészül az étel, és kevesebb energiát is fogyaszt, mint egy hagyományos sütő.
Sokan azért szeretik, mert nem kell előmelegíteni, és akár 15–20 perc alatt elkészülhet egy teljes adag sült zöldség vagy csirkemell. Egy átlagos háztartásban ez óriási könnyebbség, különösen akkor, ha kevés időd van a főzésre.
Egészségesebb alternatíva – kevesebb olaj, több íz
Az air fryer egyik legnagyobb előnye, hogy sokkal kevesebb olajat használ, mint a klasszikus olajsütő vagy a serpenyő.
Egy adag sült krumplihoz például elég egy teáskanálnyi olaj – vagy akár annyi sem. Az eredmény mégis aranybarna, ropogós és ízletes.
Ez nemcsak kalóriában szegényebb, hanem az emésztőrendszernek is könnyebb, hiszen nem szívódik fel annyi zsiradék.
A modern modellek már beállított programokkal is segítenek: külön gomb van például csirkére, halra, péksütire vagy éppen pizzára. Így a kezdők is bátran használhatják, hiszen az idő és hőmérséklet automatikusan beállítható.
Mikor nem éri meg beszerezni?
Az air fryer legnagyobb korlátja a mérete. Bár a nagyobb modellek akár 5–7 literes kosarat is kínálnak, egy nagyobb családnál vagy többfogásos vacsoránál ez kevés lehet.
Ha rendszeresen több tepsinyi ételt sütsz, vagy egyszerre szeretnél főfogást és köretet készíteni, akkor egy hagyományos sütő továbbra is praktikusabb marad.
Ugyanakkor az air fryer akkor mutatja meg igazán az erejét, ha gyors, kisebb adagokat készítenél – például egy adag zöldséget, fagyasztott ételeket, csirkefalatokat, vagy ha a gyerekeknek délutánra kell valami gyors harapnivaló.
A tisztítása is egyszerű: a kosár és a tálca általában mosogatógépben is elmosható, de a hosszabb élettartam érdekében jobb kézzel tisztítani.
Milyen air fryert érdemes venni?
A piacon ma már több tucat modell elérhető, de néhány márka kiemelkedik a megbízhatóság, minőség és ár-érték arány alapján.
Philips Airfryer XXL – a megbízható prémium választás
A Philips volt az egyik úttörő márka ezen a téren, és a mai napig az egyik legjobb minőségű air fryereket kínálja. Az XXL modellek kifejezetten családoknak ideálisak, nagy kapacitásuk és egyenletes hőelosztásuk miatt.
A felhasználók kiemelik, hogy stabil teljesítményt nyújt, és szinte minden étel jól elkészíthető benne – a zöldségektől a húsokig.
Ninja Dual Zone – két étel egyszerre
A Ninja Foodi Dual Zone különlegessége, hogy két külön kosárral rendelkezik, így egyszerre két fogást is készíthetsz – például csirkét és köretet.
Mindkét kosár hőfoka és ideje külön szabályozható, de egy „sync” funkcióval egyszerre fejezik be a sütést. Ez a modell különösen népszerű nagyobb háztartásokban vagy elfoglalt szülők körében, akik időt akarnak spórolni.
Tefal ActiFry Genius – a kényelmes megoldás
A Tefal ActiFry beépített keverőlapáttal működik, ami automatikusan forgatja az ételt.
Ennek köszönhetően nem kell félidőben rázogatni vagy kevergetni, az étel egyenletesen sül meg. Különösen a sült krumpli és a zöldségek lesznek tökéletesek benne.
Bosch Series 6 – modern és kompakt
Ha kisebb konyhád van, de nem szeretnél lemondani a minőségről, a Bosch Series 6 jó választás.
Okos funkciói, mint a belső világítás, a rázásjelző, vagy a mosogatógépben mosható alkatrészek mind azt szolgálják, hogy a használat egyszerű és gyors legyen.
Hogyan válassz jól?
A választásnál fontos szempont, hogy hány főre főzöl.
- Egy 2–3 fős háztartásnak elég a 3–5 literes kapacitás.
- Családoknak viszont érdemes 6–9 literes modellt venni, hogy ne kelljen több adagban sütni.
Emellett figyelj a teljesítményre (min. 1500 W), az időzítőre, valamint arra, hogy az alkatrészek kivehetők és moshatók legyenek.
Ha szereted az okoseszközöket, ma már vannak Wi-Fi-s, alkalmazásból irányítható modellek is, ahol a recepteket a telefonodon tudod kiválasztani.
Megéri az air fryer?
Ha szereted a gyors, egyszerű és egészséges ételeket, az air fryer nem felesleges divat, hanem valóban hasznos társ a mindennapi főzésben.
Energiatakarékos, gyors, és még a kezdők is bátran használhatják.
Az, hogy melyik modellt választod, a saját igényeidtől függ, de ha biztosra mennél:
- Philips Airfryer XXL a prémium, megbízható megoldás,
- Ninja Dual Zone a családos, multifunkciós opció,
- Tefal ActiFry pedig a kényelmes, automatikus választás.
Az air fryer tehát nemcsak egy újabb kütyü, hanem egy praktikus, egészségtudatos és időhatékony konyhai segítőtárs – ami valószínűleg nem a kamrapolcon végzi.
Források:
BBC Good Food – Best Air Fryers 2025
Which? – Air fryer tesztek és vásárlási tanácsok
RTINGS – Best Air Fryers of 2025
Expert Reviews – Tefal ActiFry Genius+ teszt
TechRadar – Bosch Series 6 Air Fryer áttekintés
Tom’s Guide – Ninja Foodi Dual Zone 2025 teszt
