Van az a sütemény, amihez nem kell ünnep, különleges alkalom vagy profi konyha – csak egy kis édesség utáni vágy. Az amerikai csokis keksz, azaz a cookies pontosan ilyen. Kívül enyhén ropogós, belül puha és csokidaraboktól olvadó, ráadásul percek alatt összeállítható. Nem véletlen, hogy világszerte ez az egyik legnépszerűbb házi sütemény.
Ebben a cikkben egy gyors, egyszerű receptet találsz, amit kezdők is magabiztosan elkészíthetnek. Nincs túlbonyolítva, nincs benne felesleges hozzávaló – csak az, amitől a cookies igazán amerikai lesz.
Miért imádjuk az amerikai csokis kekszet?
Az amerikai cookies titka nemcsak az alapanyagokban rejlik, hanem az arányokban is. Nem száraz, nem morzsálódik, és nem is túl lapos. A barna cukor karamellás ízt ad, a vaj szaftossá teszi, a csokoládé pedig minden falatban ott van. Ez az a süti, ami frissen a legjobb, de másnap is élvezhető – ha egyáltalán marad belőle.
Gyors amerikai csokiskeksz recept
Hozzávalók (kb. 12–15 darabhoz):
- 120 g puha vaj
- 100 g barna cukor
- 50 g kristálycukor
- 1 db tojás (szobahőmérsékletű)
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 180 g finomliszt
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- 1 csipet só
- 120–150 g ét- vagy tejcsokoládé (darabolva vagy csokicsepp)
Elkészítés lépésről lépésre:
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (alsó-felső sütés), és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Egy tálban keverd habosra a puha vajat a barna cukorral és a kristálycukorral. Nem kell gép, egy kézi habverő vagy spatula is tökéletes.
Add hozzá a tojást és a vaníliakivonatot, majd alaposan keverd el. Egy másik tálban vegyítsd a lisztet, a szódabikarbónát és a sót, majd több részletben dolgozd a vajas keverékhez. A végén forgasd bele a csokoládédarabokat.
A tésztából diónyi gombócokat formázz, és helyezd őket a tepsire, egymástól legalább 5–6 cm távolságra, mert sütés közben terülnek. Ne lapítsd le őket teljesen – ettől marad puha a belsejük.
Süsd 10–12 percig, amíg a szélek enyhén aranybarnák lesznek, de a közepe még lágy. Ne süsd túl! A kekszek a tepsin még szilárdulnak. Hagyd őket 5 percig pihenni, majd rácson hűtsd ki.
Tippek a tökéletes cookies-hoz
Ha igazán „amerikai” hatást szeretnél, használj több barna cukrot, mint fehéret. Ha puhább kekszet akarsz, vedd ki a sütőből akkor, amikor még kissé puhának tűnik – ez nem hiba, hanem a titok. A csokoládét bátran variálhatod: ét, tej vagy akár fehér csoki is működik.
Mihez illik legjobban?
Egy pohár hideg tejjel klasszikus, kávé mellé felnőttes, gyerekeknek uzsonnára pedig verhetetlen. Ez az amerikai csokis keksz recept ideális gyors hétköznapokra, vendégvárónak vagy akkor, amikor „csak úgy” sütnél valami finomat.
Ha egy gyors, egyszerű, mégis garantáltan sikeres cookies receptet kerestél, most megtaláltad. 🍪
Nézz körül! További gyors és finom receptötletek!
Ha szereted az egyszerű, mégis ízletes süteményeket és desszerteket, akkor ezeket is érdemes kipróbálnod:
👉 Pop cake házilag – kreatív sütnivalók
Fedezd fel, hogyan készíthetsz otthon színes, sütés nélküli pop cake-eket gyorsan és egyszerűen:
https://www.veritex.hu/hasznos-tippek-otthonra-unnepekre-kreativ-otletek-karrierhez/olcso-es-gyors-receptek/pop-cake-hazilag-kreativ-sutinyaloka-receptek/
👉 Túrógombóc recept tejbegríz alappal
Pillekönnyű, krémes túrógombóc, ami otthoni alapanyagokból percek alatt készül el:
https://www.veritex.hu/hasznos-tippek-otthonra-unnepekre-kreativ-otletek-karrierhez/olcso-es-gyors-receptek/turogomboc-recept-tejbegriz-alappal-pillekonnyu-kremes-gyors-es-ellenallhatatlan/
