A tartós és egészséges fogyás kulcsa nem a gyors, szigorú diéta, hanem az életmódterápia. Ez személyre szabott étrendre, mozgásra és fokozatosságra épül. A cél nem pusztán a kilók csökkentése, hanem a zsír-izom arány javítása is.
Dr. Vékony Blanka dietetikus szerint az ideális testsúly megítélésében ma is a testtömegindex, vagyis a BMI az egyik leginkább elfogadott mérőszám. Ez a testmagasság arányában ad képet az optimális testtömegről, és gyors, ingyenes módja annak, hogy valaki megvizsgálja, indokolt-e a fogyás vagy éppen a hízás.
A BMI önmagában azonban nem ad teljes képet. A szakértő szerint árnyaltabb eredményt adnak a testösszetételmérő készülékek, amelyek azt mutatják meg, milyen arányban van jelen a testben izom, zsír és víz. Normál BMI mellett is előfordulhat úgynevezett rejtett elhízás, ha a testzsír aránya túl magas az izomtömeghez képest. Férfiaknál a 20 százalék feletti, nőknél a 30 százalék feletti testzsírszázalék már túlsúlyra utal.
Nemcsak a testzsír mennyisége, hanem annak eloszlása is fontos. Az úgynevezett alma típusú elhízásnál a zsír főként a has körül halmozódik fel, míg a körte típusú elhízás inkább a csípőt és a combokat érinti. Az alma típus azért veszélyesebb, mert zsigeri zsírraktározás áll mögötte, vagyis a zsír a belső szervek körül is felhalmozódik. Ez fokozott kockázatot jelent a nem fertőző krónikus betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség szempontjából.
A kalóriacsökkentés önmagában kevés lehet
Az életmódterápiában nem önmagában a fogyáson, hanem a testösszetétel javításán van a hangsúly, a nem és a kor figyelembevételével. Dr. Vékony Blanka úgy fogalmaz: a fogyni vágyók előtt két út áll, vagy csökkentik az energiabevitelt, vagy növelik az energiafelhasználást. A kettő kombinációja segíthet a zsír-izom arány optimalizálásában, de a fogyáshoz a mozgás is elengedhetetlen.
Aki eleinte csak az étrendjén változtat, az a 3-4. hónap környékén, esetleg csak fél év után gyakran megtapasztalja, hogy a fogyás megáll vagy lelassul. Ilyenkor sokan hibásan tovább csökkentik az energiabevitelt, pedig ez az anyagcserét rossz irányba tolhatja, és raktározáshoz, végül jojó-effektushoz vezethet. A szakértő szerint teljesen normális, hogy a testtömegvesztés időnként lassul vagy megáll.
A hosszú távon fenntartható ütem heti fél-egy kilogramm fogyás. Fontos az is, hogy a csökkentett kalóriabevitel ne jelentsen fogyókúrát a szó szigorú értelmében. Nem kell brokkolin élni ahhoz, hogy valaki fogyjon, és nincs szükség divatos diétákra vagy szuperélelmiszerekre sem. A népszerű fogyókúrák sokszor erősen korlátozók, bizonyos élelmiszercsoportokat kizárnak, ezért hosszú távon hiányállapotokhoz vezethetnek.
Az egyensúlyos étrend ezzel szemben elegendő fehérjét, rostot és folyadékot tartalmaz, miközben korlátozza a hozzáadott cukrokat és zsírokat. A megfelelő mennyiség meghatározása legalább olyan fontos, mint az, hogy mit eszünk, mert sokan nem tudják reálisan megbecsülni egy adag kalóriatartalmát. Az önálló étrendváltásban segítséget adhat az Okostányér, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének táplálkozási ajánlása, amely hasznos információkat és recepteket is tartalmaz.
A fizikai aktivitás több szempontból is támogatja a tartós fogyást: segíti a kalóriaégetést, serkenti az anyagcserét, javítja a csontok egészségét, csökkenti a stresszt, és az alvás minőségére is kedvezően hathat. A dietetikus szerint napi 10 000 lépés tempós sétával már érezhető eredmény hozható. Aki pedig súlyos, vagyis másod- illetve harmadfokú elhízással él, illetve már anyagcsere-betegsége is van, például 2-es típusú cukorbetegség, annak az életmódváltáshoz orvosi támogatást is érdemes kérnie.
