A Torkos csütörtök tipikusan az a nap, amiről mindenki hallott, mégis sokan mást értenek alatta. Van, aki a farsangi lakomák egyik csúcspontjaként emlegeti. Másnak egy „féláras éttermezős” országos akció ugrik be róla. A valóság pedig az, hogy a Torkos csütörtök régi népszokásból nőtte ki magát modern gasztrojelenséggé – némi dátumvitával és sok finom mellékszállal.
Mi is az a Torkos csütörtök valójában?
A néphagyomány logikája egyszerű: jön a nagyböjt, és a nagy „szigor” előtt (vagy közvetlenül a kezdetén) még egyszer belefér egy bőségesebb, zsírosabb, farsangi hangulatú étkezés. A klasszikus magyarázat szerint ez a nap a böjt elejének egyik „lazább” pontja: a hamvazószerda utáni csütörtök, amikor sok helyen még elfogyasztották a farsangból megmaradt ételeket, mielőtt igazán beállt volna a nagyböjti ritmus.
És hogy ez 2026-ban mikor van? A nagyböjt kezdete hamvazószerda, ami 2026-ban február 18. – ebből következik, hogy a „hagyomány szerinti” Torkos csütörtök február 19. (csütörtök).
Miért hallani mégis más dátumokat?
Mert a Torkos csütörtöknek van egy másik, „városi” élete is: az éttermi kedvezmény-akciók világa. A 2000-es években a koncepciót Magyarországon országos szinten is felkarolta a turisztikai marketing: a kezdeményezés lényege az volt, hogy az emberek kedvezménnyel próbáljanak ki éttermeket, fedezzenek fel új helyeket, és mozduljon meg a vendéglátás a tél végi, holtszezonnak számító időszakban. Ez a vonal sokáig erősen élt a köztudatban, ezért ma is rengetegen automatikusan „a féláras napként” gondolnak rá.
Csakhogy az akciók nem mindig egységesek, és előfordul, hogy egyes programajánlók vagy helyi események eltérő időpontot kommunikálnak (például egy adott település, étterem vagy rendezvényszervező saját logikája szerint). Emiatt tűnhet úgy, mintha „nem lehetne eldönteni”, mikor van Torkos csütörtök – pedig a népszokás dátuma a hamvazószerdához kötötten jól követhető, az akciók időzítése pedig külön történet.
Mit érdemes enni ilyenkor, ha „hagyományhű” akarsz lenni?
A farsangi hangulat gasztronómiája nem finomkodik! Fánk, kelt tészták, tartalmas húsos fogások, szaftos, „jólesik a télben” típusú ételek – a lényeg a bőség és az öröm. A Torkos csütörtök nem a mértékletesség ünnepe, hanem egy kulturális emlékeztető. A naptárban vannak napok, amikor szabad nagyobbat nevetni, hosszabban ücsörögni az asztalnál, és nem bűntudattal, hanem történettel enni.
Hogyan használd ki 2026-ban?
Ha a népszokás érdekel: tartsd fejben a hamvazószerdát (2026-ban február 18.), és számolj rá egy napot.
Ha az éttermi akciók érdekelnek mindig nézd meg az adott hely hivatalos felületeit. Nincs garancia arra, hogy országosan egységes dátumon futnak kedvezmények.
A Torkos csütörtök végül is erről szól: egy nap, amikor a tél végi szürkeségbe be lehet csúsztatni egy kis farsangi életörömöt – akár egy tányér gőzölgő fogással, akár csak annyival, hogy nem sietsz el a vacsorát.
👉 Ha már Torkos csütörtök és farsangi hangulat, nézd meg ezt a klasszikus farsangi fánkról szóló tippet, valamint ezt a farsangi időszakról szóló inspiráló összeállítást is!
