Magyarország gazdag kulturális, gasztronómiai és természeti örökséggel rendelkezik, amelyek közül számos érték világszerte ismert és elismert. Ezeket a kiemelkedő nemzeti értékeket nevezzük hungarikumoknak. A hungarikumok nem csupán tárgyak vagy ételek, hanem olyan hagyományok, találmányok, termékek és művészeti alkotások, amelyek egyedülálló módon kapcsolódnak a magyar kultúrához, történelemhez és identitáshoz. Fedezd fel Magyarország legértékesebb kulturális, gasztronómiai és természeti kincseit, amelyek világszerte híressé tették hazánkat!
Mi számít hungarikumnak?
A hungarikum fogalmát a 2012. évi XXX. törvény határozza meg, amely kimondja: hungarikum minden olyan gyűjtőfogalom, amely a magyarság csúcsteljesítményeit jelenti, és amely a világon egyedülálló értéket képvisel. Ez lehet gasztronómiai különlegesség, építészeti alkotás, népművészeti hagyomány, tudományos eredmény vagy természeti kincs.
A hungarikumokat hivatalos nyilvántartásba veszik, amelyet a Hungarikum Bizottság kezel. Ide csak szigorú elbírálás után kerülhet be egy érték, amely először a helyi értéktárba, majd a megyei vagy ágazati értéktárba kerül, és onnan juthat el a hungarikumok közé.
Gasztronómiai és borkulturális hungarikumok
Ha hungarikumokról van szó, sokaknak először az ízek jutnak eszükbe. Magyarország konyhaművészete világhírű, és számos fogásunk és alapanyagunk hivatalosan is hungarikummá vált.
Gulyásleves – A magyar Alföld pásztorainak hagyományos étele, amely marhahúsból, zöldségekből és fűszerekből készül, gazdag, paprikás ízvilággal.
Halászlé – A Tisza és a Duna mentén élő halászok különlegessége, melynek bajai és szegedi változata is híres.
Pick szalámi és Herz téliszalámi – Hagyományos füstöléssel és érleléssel készült prémium termékek.
Tokaji aszú – A „borok királya, királyok bora”, amely egyedülálló aszúsodási folyamat eredménye.
Egri Bikavér – hungarikum státuszban
Az Egri Bikavér 2017-ben hivatalosan is hungarikummá vált, és a Hungarikumok Gyűjteményébe került. Ez a bor Magyarország újkori bortörténelmének első, védett eredetű vörös házasítása — az 1997-es Egri Bikavér Szabályzat alapján készült már. A terroirt, a helyi adottságokat és a hagyományokat ötvöző bor így méltán képviseli a magyar borkultúra csúcsteljesítményeinek egyikét.
Népművészet és hagyomány
A magyar népművészet kincsei között számos olyan elem van, amely hungarikumként szerepel.
Kalocsai népművészet – Színes, virágmintás hímzései és falfestései világszerte ismertek.
Matyó örökség – A matyó hímzés és viselet gazdag színvilága és motívumkincse az UNESCO szellemi kulturális örökség listáján is szerepel.
Busójárás Mohácson – Télűző, tavaszköszöntő népszokás, amely látványos jelmezeivel és hangos felvonulásaival minden évben tömegeket vonz.
Természeti értékek és találmányok
A hungarikumok között nemcsak kulturális és gasztronómiai kincsek szerepelnek, hanem természeti és tudományos értékek is.
Hortobágyi Nemzeti Park – Magyarország első nemzeti parkja, az Alföld ikonikus pusztai tája.
Herendi porcelán – A 19. század óta készülő, kézzel festett porcelánok a magyar kézművesség csúcsát képviselik.
Rubik-kocka – A világhírű logikai játék, amelyet Rubik Ernő talált fel, ma is a kreativitás szimbóluma.
Miért fontosak a hungarikumok?
A hungarikumok nemcsak a múltat őrzik, hanem a jövőnket is formálják. Megőrzésük és népszerűsítésük segíti a magyar identitás erősítését, a turizmus fellendítését, valamint a gazdasági értékteremtést. A hungarikumok külföldi bemutatása egyben Magyarország pozitív imázsát is erősíti.
Hogyan válhat egy érték hungarikummá?
A folyamat lépései:
- Helyi értéktár – Az adott település vagy régió javaslata alapján.
- Megyei vagy ágazati értéktár – Szélesebb körű elismerés a terület szakértői által.
- Hungarikum Bizottság döntése – A legmagasabb szintű elismerés, amellyel egy érték hivatalosan is hungarikum lesz.
Hungarikumok a mindennapokban
Sokan nem is gondolnák, hogy számos hungarikum része mindennapi életünknek. Amikor tokaji bort vagy egri bikavért bontunk egy ünnepi vacsorán, vagy a családdal gulyást főzünk bográcsban, valójában nemzeti örökségünket ápoljuk. Ezek az értékek élő hagyományt jelentenek – nem múzeumi vitrinekbe zárva, hanem aktívan jelen vannak a kultúránkban.
Forrás:
hungarikum.hu – Hungarikumok Gyűjteménye
